清蒸鱸魚 ​

材料:

鱸魚--１條

蒸魚豉油－適量

鹽—適量

薑片

蔥

制法：

• 鱸魚洗淨，置碟內加佐料，蒸6-7分鐘關火。關火後不能開鍋蓋，利用鍋內餘溫焗7-8分鐘後立即出鍋。

功效:

• 鱸魚營養價值高具有豐富的蛋白，適宜貧血頭暈，水腫症狀的人士食用。另外亦含ＤＨＡ是目前公認的補腦營養素，能增進智力，加強記憶，提高學習能力的必須營養素。